Añada: 2016
100% Viura.
Si nuestro Panorámico blanco es como el “Jailrock” de Elvis, “Panorámico Tierroya” puede ser una overtura de Bach, sinfonía pura. Su nombre viene de la forma local en la que los lugareños conocían a esta zona por su “Tierra Roja”, característica de sus suelos arcillo-ferrosos.
Este “viñedo en extinción” de más de 70 años fue salvado de ser arrancado gracias a un trabajo mano a mano con Dionisio, su viticultor. Ahora nos toca a nosotros dar a conocer el punch y las maravillas de esta viña.
Un blanco gastronómico, apto para larga guarda, complejo, con aromas de fruta blanca y de hueso, entremezcladas con finos toques especiados y tostados de roble. Fresco y con una elegante acidez.
Todo el mundo en silencio, la música va a empezar…
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